Poisson pané :(pour 4 personnes)
Ingrédients :
250 g de filet de poisson.
Sel et poivre.
Thym et persil haché.
1 gousse d'ail écrasée.
1 œuf battu et assaisonné
Chapelure et huile de friture.
Préparation :
1- Enlever la peau de poisson, et le coupez en bâtonnets.
2-Ajouter un peu de sel et de poivre, un peu de thym / persil et l'ail. Mélangez bien
3-Passez ensuite les bâtonnets dans l'œuf battu. Roulez les dans la chapelure. Faites-les dorer dans l'huile bouillante.
4-Égoutter et servez chaud.
Variante :
Les blancs de poulet coupé en petit morceau peuvent aussi être préparés de la même façon.
