Chutney de pomme de terre
INGRÉDIENTS
pommes de terre (moyennes) : 4
tomate (pommes d'amour, facultatif) : 2
piment sec : 2
oignon : 1
huile : 3 c. à soupe
sel
PRÉPARATION:
Faites bouillir les pommes de terre.
Dès quelles sont cuites, épluchez-les et écrasez-les à la fourchette.
Faites chauffer l'huile dans une casserole et laissez-y frire les piments et les pommes d'amour.
Egouttez ensuite les piments et les pommes d'amour et versez l'huile sur les pommes de terre écrasées.
Pelez les pommes d'amour et coupez les piments frits en petits morceaux.
Pelez et coupez en rondelles l'oignon.
Ajoutez au mélange de pommes de terre, les piments coupés, les pommes d'amour et les oignons.
Salez et mélangez bien.
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Date de dernière mise à jour : 20/11/2022
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