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TI puri

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 500 grammes de farine
  • 1 yaourt
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 20 grammes de levure (baking powder)
  • 2 tasse(s) d'eau chaude/tiede
  • 1 huile de friture
 
 
 
 
 

Préparation de la recette Ti Puri

  1. Mélangez la farine, le yaourt, la levure, l’huile  et le sel dans un grand bol.
  2. Versez-y de l’eau tiède lentement en pétrissant la pâte et formez une grosse boule puis laissez la reposer une demi-heure.
  3. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier.
  4. Découpez afin d'obtenir des galettes de 10 cm de diamètre.
  5. Dans une poêle chauffez l'huile et faites frire chaque galette des deux côtés.
  6. Les galettes doivent gonfler à la cuisson.
  7. Retirez du feu quand les ti puris sont dorés et placez les sur du papier absorbant.
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Date de dernière mise à jour : 20/11/2022

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